Adsenasia – 10 Makanan Khas Jawa Tengah. Keanekaragaman makanan Jawa Tengah sudah ada sejak zaman kerajaan yang dulu menjadi menu raja-raja di Jawa. Terus berkembang hingga kini, makanan tradisional khas Jawa Tengah masih mudah ditemukan. Cita rasanya yang autentik cukup mudah melekat di lidah era modernisasi seperti sekarang ini.
Makanan khas Jawa Tengah ini pun kerap menjadi menu makan sehari-hari di banyak rumah. Lebih dari itu, tidak jarang banyak warung tradisional yang menyajikan makanan khas Jawa Tengah.
Makanan khas Jawa Tengah juga sering diburu oleh wisatawan yang berkunjung ke provinsi ini. Kuliner khas Jawa Tengah dengan makanan manis, asin, gurih, hingga berat cukup mengenyangkan perut.
Namun jika Anda belum sempat berkunjung ke Jawa Tengah, Anda bisa mencoba berkreasi memasak makanan khas Jawa Tengah di rumah. Tentunya dengan resep otentik khas cita rasa Tanah Jawa.
Berikut 10 Makanan Khas Jawa Tengah yang harus kalian coba
- Kuliner Spesial Semarang, Lumpia
Semua orang tahu bahwa salah satu makanan khas Jawa Tengah khususnya Semarang adalah lumpia.
Lumpia merupakan salah satu makanan khas Semarang yang sering dijadikan oleh-oleh dan akan lebih baik jika disantap saat masih hangat.
Nah, makanan khas Jawa Tengah yang satu ini akan semakin nikmat jika memakannya menggunakan cabai rawit yang pedas.
Selain itu, Lumpia juga memiliki berbagai varian isi yang bisa kamu pilih mulai dari ayam, telur, bandeng, sayur dan udang. Jika Anda ke Semarang, jangan lupa untuk mencoba makanan enak yang satu ini.
- Makanan Suci, Jenang Suci
Anda mungkin tahu atau pernah mencoba dodol Garut, sekarang makanan Jawa Tengah ini hampir sama dengan dodol, namanya jenang.
Satu-satunya perbedaan antara jenang dan dodol adalah asalnya. Jenang berasal dari Kudus, Jawa Tengah dan merupakan oleh-oleh khas dari kota Kudus.
Jenang Kudus bisa Anda temukan dalam potongan panjang yang kemudian dibungkus dengan plastik bening yang bisa Anda beli per kilo atau ada juga yang dijual per boks. Jenang Kudus memiliki rasa manis dan lembut di mulut.
- Makanan Khas Pekalongan, Garang Asem
Garang Asem merupakan salah satu makanan khas di Jawa Tengah yang rasanya sesuai dengan namanya yaitu asam jawa.
Makanan ini memiliki menu utama ayam yang kemudian dimasak menggunakan santan dan dicampur dengan asam jawa seperti namanya. Garang Asem tidak hanya asam tapi juga pedas.
Resep makanan khas daerah jawa tengah ini akan sangat nikmat disantap menggunakan kerupuk atau gorengan.
Makanan enak ini bisa kamu temukan di Demak, Pati atau Pekalongan. Bagi Anda yang penasaran dengan menu makanan tradisional ini, maka Anda bisa mencoba membuatnya di rumah.
- Makanan Khas Pemalang, Nasi Grombyang
Nasi Gambyong yang mirip dengan sayur Asem ini merupakan salah satu makanan khas Pemalang, Jawa Tengah.
Nama makanan khas Jawa Tengah ini terbilang unik karena berdasarkan cara penyajiannya yaitu isi dengan kuahnya lebih banyak kuahnya daripada isi kuahnya.
Dari situ, makanan berkuah ini seolah selalu bergetar di dalam mangkuk, sehingga diberi nama nasi grombyang.
Makanan khas Pemalang ini memiliki isian daging kerbau, nasi, dan kuah yang khas. Masakan ini jauh lebih nikmat jika disantap dengan menggunakan sate kerbau.
- Makanan Khas Wonosobo, Mie Ongklok
Masih dengan makanan berkuah, yups! Tidak hanya terkenal karena wisatanya wonosobo
Indahnya Kota Wonosobo juga memiliki makanan khas yang enak dan nikmat, jika anda berwisata ke daerah Wonosobo Jawa Tengah, cobalah makanan khas mie ongklok.
Keistimewaan Wonosobo ini hampir mirip dengan mie ayam, dimana mie direbus dengan kol dan daging cincang.
Nah, bumbu dalam mie ini unik karena dicampur menggunakan tapioka sehingga lebih kental dari mie ayam pada umumnya.
Anda bisa menikmati mie ongklok ini dengan tempe goreng, kerupuk atau sate sapi sebagai lauknya. Mie yang satu ini sangat cocok disantap saat cuaca dingin atau hujan.
- Makanan Khas Magelang Mangut Beong
Contoh makanan khas Jawa Tengah selanjutnya berasal dari kota Magelang yang bernama mangut beong. Mangut adalah ikan pe sedangkan Beong adalah nama jenis ikan yang banyak ditemukan di daerah Magelang.
Jadi menu makanan khas Magelang Jawa Tengah ini adalah perpaduan antara ikan mangut dan beong yang memiliki rasa yang enak karena perpaduan 2 daging ikan yang empuk dan renyah.
- Makanan Khas Cilacap, Brekecek
Brekecek adalah makanan khas dari Cilacap, Jawa Tengah yang akan menggugah selera Anda. Makanan ini terbuat dari ikan Pathak yang banyak ditemukan di Cilacaap.
Nama Brekecek sendiri berasal dari dua kata, yaitu kata Brek yang berarti menjatuhkan dan Kecek yang berarti goyang.
Artinya makanan ini terbuat dari ikan pathak yang kemudian dicampur dengan bumbu Cilacap yang sangat nikmat.
Selain terkenal dengan destinasinya
wisata pantai di cilacap yang sangat menawan, makanan khas cilacap ini juga ternyata sangat dikenal oleh wisatawan lokal.
- Tongseng
Tongseng adalah makanan tradisional dari Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi, kambing atau kerikil. Bahan utama ditumis dalam wajan.
Nah, tumis dalam bahasa Jawa disebut oseng jadi tongseng artinya tumis.
Tongseng daging ini bisa ditambah santan sesuai selera. Tingkat kepedasannya juga bisa disesuaikan dengan selera.
- Makanan Solo, Serabi Solo
Serabi Solo merupakan jajanan khas Jawa Tengah yang hampir mirip dengan pancake namun lebih tradisional.
Serabi merupakan makanan khas Solo yang digandrungi oleh semua kalangan tua dan muda.
Makanan tradisional ini terbuat dari tepung beras, gula dan santan kemudian dimasukkan ke dalam wadah dan dimasak menggunakan arang.
Jika sudah matang, maka pancake akan diberi taburan atau topping sesuai selera. Topping yang bisa dipilih adalah cokelat, irisan pisang atau nangka.
Jika Anda berada di Solo, jangan lewatkan untuk membeli jajanan yang satu ini.
- Wingko Babat
Wingko Babat adalah makanan jawa tengah, terbuat dari kelapa parut dan beras ketan. Makanan yang satu ini memiliki bentuk kotak yang sangat tebal. Makanan ini dimasukkan ke dalam kotak dan dijual sebagai oleh-oleh.
Wingko babat adalah jajanan yang sangat tradisional dan disukai banyak orang sebagai oleh-oleh. Ada beberapa pilihan varian rasa yang bisa kamu pilih, seperti coklat, kelapa, pandan hijau atau nangka.
